Острый салат из красной фасоли (по-грузински)
11
206
Ингредиенты
| фасоль красная сухая | 1 стакан |
|---|---|
| лук репчатый | 1 шт |
| чеснок | 2 зубчика |
| уксус 9% | 1-2 ст.л. (по вкусу) |
| кетчуп | |
| хмели-сунели | |
| кориандр | |
| зелень петрушки или кинзы |
Общая информация
Общее время приготовления
14 ч
Активное время приготовления
10 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4-8
Фасоль замочить на ночь в холодной воде и утром отварить до готовности, посолив незадолго до окончания варки.
Отвар слить в отдельную кастрюльку, но не выливать.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить до мягкости.
Чеснок мелко
нарезать
.
Зелень мелко порубить.
Выложить фасоль в салатник, добавить жареный лук вместе с маслом и чеснок.
Затем добавить немного кетчупа (неострого), зелень, хмели сунели, кориандр и уксус.
Все хорошо перемешать и дать настояться несколько часов.
Совет
Если салат окажется немного суховат, можно разбавить его отваром от фасоли.
Приятного Вам аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/321-ostryi-salat-iz-krasnoi-fasoli-po-gruzinski