Ароматное печенье "Шоколадные звездочки"
43
121
Хочу предложить вам еще один простой рецепт очень ароматного и "шоколадистого" с небольшой горчинкой печенья 
Ингредиенты
| примерно на 40 звездочек разной величины | |
|---|---|
| мука | 180 г |
| какао для выпечки (если у вас очень горькое какао, то положите его меньше. печенье должно получится | 40 г |
| корица | 0,5 ч.л. |
| гвоздика молотая | на кончике ножа |
| пимента (душистый перец, по желанию) | 1 щепотка |
| ванильная эссенция | 0,5 ч.л. |
| орех молотый любой | 75 г |
| сахар коричневый (можно заменить на простой) | 50 г |
| сливочное масло (мягкое) | 125 г |
| яйцо | 1 шт |
| эспрессо холодный | 1-2 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Из этого количества продуктов у меня получилось 40 звездочек разной величины:
Я использовала вот такой какао. Специально для выпечки. Фото с инета.
В чашке хорошо перемешать муку, какао, гвоздику, корицу, пимент, ваниль, орехи и сахар. Сделать углубление, добавить яйцо, нарезанное на кусочки масло, эспрессо и перемешать все деревянной ложкой или тыльной стороной ножа (как бы порубить). Затем вымесить руками гладкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать на 1 час в холодильник.
Духовку поставить разогреваться до 180 градусов.
Рабочую поверхность присыпать совсем немного мукой (если мукой не присыпать, то тесто немного липнет к столу), взять часть теста и раскатать толщиной 1 см. Выдавить вырубкой звездочки (или другие фигурки) и выложить на пергамент.
Выпекать 10-12 минут. Готовое печенье остудить на решетке. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Угощайтесь 
Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3074-aromatnoye-pechenye-shokoladnyye-zvezdochki