Летний капустный салат с беконом
26
55
Этот салат очень хорошо готовить с молодой мягкой капустой. В жаркие летние дни может быть хорошей альтернативой, например, ужину 
Ингредиенты
| капуста (половина небольшого кочана) | 0,5 кг |
|---|---|
| морковка | 2 шт (средних) |
| луковица | 1 шт (маленькая) |
| петрушка, укроп | |
| бекон | 4-6 полосок |
| сухой перчик чили | 1 шт (маленький) |
| сахар | 1 ч.л. |
| кетчуп | 1 ст.л. |
| растительное масло | 3 ст.л. |
| бальзамический светлый уксус (я готовлю с 5% простым уксусом) | 2 ст.л. |
| соль, перец |
Общая информация
Сложность
Легкий
Бекон обжарить с двух сторон в небольшом количестве масла. Готовый бекон выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла.
Смешать масло, уксус, кетчуп, сахар, соль, перец и покрошить туда перец чили.
Капуста нашинковать, морковку натереть на терке. Заправить соусом и перемешать. Лук мелко нарезать, зелень порубить, бекон нарезать на куски. К капусте добавить зелень, лук, бекон и перемешать.
Возможно кому-то еще нужно будет досолить или добавить щепотку сахара, ориентируйтесь на свой вкус.
Я делала салат на завтрак и подавала с глазуньей в беконе 
Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2869-letniy-kapustnyy-salat-s-bekonom