Бананово-клубничные маффины в вафельных стаканчиках
20
44
Хочу предложить вам вот такой вариант маффинов-грибочков в вафельных стаканчиках.
Ингредиенты
| половинка небольшого спелого банана | |
|---|---|
| клубника | 10 шт (средних ягод) |
| лимонный сок | 2 ст.л. |
| мука | 125 г |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| щепотка соли | |
| сахар | 40 г |
| растительное масло | 50 мл |
| яйцо | 1 шт |
| густой йогурт (я брала 3,5 % жирности) | 75 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Духовку разогреть до 180 градусов.
Банан порезать маленькими кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Клубнику порезать тоже на небольшие кусочки.
Яйцо взбить с йогуртом и маслом. Муку смешать с разрыхлителем, сахаром, солью и просеять к яично-йогуртовой массе. Перемешать. Добавить клубнику с бананом и еще раз аккуратно перемешать. Выложить тесто в вафельные стаканчики. У меня получилось 16 таких небольших стаканчиков и осталось теста на 1 нормальный маффин 
Выпекать примерно 30 минут. Все зависит от вашей духовки. Проверить готовность можно деревянной палочкой. Готовые маффины можно посыпать сахарной пудрой.
Вот такой получился в разрезе.
Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2849-bananovo-klubnichnyye-maffiny-v-vafelnykh-stakanchikakh