Блинчики с творогом в сливочно-коричной заливке
10
20
Ингредиенты
| Для блинчиков | |
|---|---|
| молоко | 300 мл |
| яйцо куриное | 1 шт |
| мука | 130 г |
| соль | 1 щепотка |
| сахар | 1 ст.л. |
| сода | 1/3 ч.л. |
| растительное масло | 1 ст.л. |
| Для начинки | |
| творог | 300 г |
| сметана | 2 ст.л. |
| крахмал | 1 ст.л. |
| сахар | по-вкусу |
| ванильный сахар | по-вкусу |
| Для заливки | |
| сливки | 200 мл |
| сахар коричневый | 2 ст.л. |
| корица | по-вкусу |
| А также | |
| растительное масло для жарки | 2 ч.л. |
| масло сливочное для смазывания формы | 1/2 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Для начала приготовим тонкие блинчики. Для этого тщательно взбиваем все ингредиенты, чтобы не было комочков, и печем на хорошо разогретой стороне с двух сторон. Я сковороду смазываю маслом только под первый блин. Готовые блины маслом я не смазывала.
Для начинки тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной массы. Если творог крупинчатый, то его можно протереть через сито либо пробить со сметаной блендером.
Для заливки взбить яйцо с сахаром и корицей, а затем со сливками.
Ставим разогреваться духовку на 180 град. Форму смазать маслом. На каждый блинчик положить примерно по столовой ложке начинки, распределить ее и скатать блин в трубочку. Трубочки укладываем в форму в 1 слой плотно друг к другу. Заливаем сливочной смесью и ставим в духовку примерно на 40-60 минут (ориентируйтесь по духовке). Когда чуть остынет, можно подавать. Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2667-blinchiki-s-tvorogom-v-slivochno-korichnoy-zalivke