Это версия рецепта для печати. На сайте доступна полная версия.

Запеченная свинина с пармезаном

55 193

oldeg

Это быстрое и вкусное мясное блюдо. Для любителей мяса и сыра a_grin

продукты на 4 порции:
свинина (у меня было филе с косточкой)	4 куска
пармезан (можно заменить на другой сыр, но вкус уже будет другой)	100-150 г
крем-фрэш (или сметана)	300 г
соль, перец, зелень

Легкий

Приготовление

Духовку разогреть до 200 градусов.

Куски мяса (лучше конечно, если куски мясо не будут толще 1 см) посолить и поперчить с 2 сторон.

Разогреть сковородку с небольшим количеством масла и обжарить каждый кусок мяса по 3 минуты с каждой стороны.

В форму для запекания выложить мясо. Пармезан натереть на мелкой терке. Смешать пармезан с крем-фрэшем, можно еще добавить зелень.

Мясо смазать соусом и отправить в духовку на 20-25 минут. За это время соус должен запечься до золотистого цвета.

Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy