Свекольный суп-пюре
15
55
С недавних пор я очень полюбила свеклу 
А так как еще я люблю супы-пюре, решила совместить все это, и получился очень вкусный и питательный суп 
Ингредиенты
| свекла сырая | 500 г |
|---|---|
| овощной бульон | 1 л |
| винный уксус красный | 1 ст.л. |
| картофель | 4 шт |
| лук красный | 1 шт |
| сливки | 200 мл |
| перец черный | 0,5 ч.л. |
| паприка молотая | 0,5 ч.л. |
| базилик сушеный | 0,5 ч.л. |
| соль | 1 ч.л. |
| сметана |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
1. Свеклу очистите и нарежьте небольшими кубиками. В кастрюле закипятите бульон, всыпьте в него свеклу, уксус и варите на маленьком огне 40 минут.
2. Картофель и лук очистите и нарежьте кубиками. Добавьте их к свекле и варите, пока все овощи не станут мягкими.
3. Пюрируйте суп блендером. Верните суп на плиту, добавьте сливки и все пряности и доведите до кипения. Подавайте суп со сметаной.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2586-svekolnyy-sup-pyure