Большой австралийский завтрак с яичницей
23
51
Настоящий большой австралийский завтрак с яичницей готовят заботливые хозяйки из огромных страусиных яиц на всю семью. Но и из куриных получается тоже очень даже неплохо... Самое главное - сытно и вкусно.
Ингредиенты
| (приблизительный, на 1 небольшую яичницу) | |
|---|---|
| лепёшка типа лаваша, тортильи или пьядины | 1 шт |
| авокадо | 1 шт |
| яйцо | 2 шт |
| помидор | 1 шт |
| немного сыра, молока | |
| соль, раст.масло для жарки, рубленая зелень по вкусу | |
Общая информация
Рецепты лаваша, тортильи или пьядины
*Ингредиенты можно немного менять по своему вкусу. В оригинальном рецепте были ещё и сосиски (добавлялись в яичницу) и копчёная рыба (тонкими полосками, укладывалась на сыр). Сыр я использовала "Гауда", тёртый, а в оригинале был сыр "Филадильфия" (намазывался тонким слоем на слой авокадо).
Приготовление:
Из лепёшки вырезать круг по размеру сковороды, слегка разогреть его с обеих сторон.
Переложить на тарелку, смазать мякотью авокадо, сверху посыпать тёртым сыром.
Далее слегка взбить яйца с небольшим количеством молока, посолить, вылить на сковороду. Жарить яичницу на небольшом огне под крышкой, в процессе обжарки добавить нарезанные помидоры и зелень.
Готовую яичницу положить сверху на лепёшку с авокадо и сыром.
И можно завтракать по-австралийски! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2538-bolshoy-avstraliyskiy-zavtrak-s-yaichnitsey