Редька Дайкон маринованная
8
18
Интересное блюдо китайской кухни.
Прошу!Угощайтесь!
Ингредиенты
| редька Дайкон | 500 г |
|---|---|
| сахар | 1 ч.л. |
| соль | 1 ч.л. |
| рисовый уксус | 2 ст.л. |
| соевый соус | 4 ст.л. |
| вода | 200 мл |
| перец красный жгучий | по желанию и вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4-8
Редьку моем,чистим и нарезаем тооонкими кружочками.
В емкость,которой будет она мариноваться,выкладываем слой редьки и присаливаем.Повторяя слои присаливая их.Так все кружочки.
Оставляем на 10-15 минут.
Затем в ёмкость добавляем сахар и хорошо перемешиваем,чтобы сахар попал на всю редьку.
Оставляем ещё на 10-15 минут.
Затем сливаем образовавшийся сок.
Добавляем уксус (если нет рисового,можно смело заменить на обыкновенный,но брать его меньше или развести) и соевый соус.
Заливаем холодной кипячёной водой.Оставляем мариноваться на сутки
(через часа 4 пребывания в кухне моя редька отправилась в холодильник,где и дождалась своего часа )
Подавать как закуску к мясным,рыбным и овощным блюдам.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2518-redka-daykon-marinovannaya