Вон-Тон во фритюре
4
5
Пупырчатое хрустящее тесто и сочная начинка!
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| мука пшеничная | 1,5 стакан |
| яйцо куриное | 1 шт |
| соль | 1 ч.л. |
| вода | 2-3 ст.л. |
| Для начинки | |
| филе куриное | 300 гр |
| соевый соус | 2 ст.л. |
| соус чили сладкий | 1 ст.л. |
| крахмал | 1 ст.л. |
| белок яичный | 1 шт |
Общая информация
Приготовление
1. Смешать муку с солью. Добавить яйца и воду.
Замесить эластичное тесто и положить на 1 час в холодильник.
Выложить все ингредиенты для фарша в блендер (в процессор) и измельчить до пастообразной консистенции. Я не стала слишком измельчать.
Поставить фарш на 30 минут (минимум ) в холодильник
2. Раскатать очень тонко и разрезать на квадраты.
Выложить на каждый квадрат по 1- 1, 5 ч. л. фарша, смазать вокруг тесто белком и защипать.
Налить масло в сковороду ВОК, нагреть до максимальной температуры и обжарить Вон – Тон.
Подавать с любимым соусом.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2473-von-ton-vo-frityure