"Мадлен" на чайном масле
5
17
Мадлен (фр. Madeleine) — французское бисквитное печенье небольшого размера, обычно в форме морских гребешков. Эта выпечка пользуется неизменным успехом во Франции и Европе в целом.Допустимо добавлять ягоды,цедру цитрусов,шоколад и другие ароматы
Ингредиенты
| мука пшеничная | 150 г |
|---|---|
| масло сливочное | 100 г |
| чай чёрный листовой | 1-2 ст л |
| разрыхлитель теста | 1/2 ч.л. |
| сахар | 100 г |
| яйца | 2 шт |
| цедра лимона | по вкусу |
| ванильный сахар | 1/2 ч.л. |
| мёд | 1 ст.л. |
Общая информация
Приготовим масло на чае:растапливаем масло практически до кипения
Даём настоятся 15-20 минут в тёплом месте.Затем процеживаем через сито,хорошо отжав чаинки.
Теперь,собственно,приступаем к "Мадленушкам"
Все сухие ингридиенты,кроме сахара смешиваем,не забыв просеять муку и разрыхлитель.К ним добавляем мёд и масло.
Яйца с сахаром взбиваем до состояния хорошей белой массы.
Сухую часть перемешиваем ложкой и вводим в несколько этапов к яичной.Аккуратно перемешиваем сверху вниз.
Раскладываем в подготовленные формочки Выложив половину белого теста,я добавила 2 ложки какао и ложку молока.
Выпекаем в разогретой духовке 10-15 минут (ориентируемся по своим агрегатам)
при 180*
Остывшее печенье присыпаем сахарной пудрой или как вам угодно.
Наслаждаемся!
Да,с хорошим настроением!И не забываем про подружку (что бы и её талия "повкуснела"
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2427-madlen-na-chaynom-masle