Сливовые тарталетки с марципаном
17
19
Маленькие сливовые тарталетки не займут много времени и поднимут настроение!
Ингредиенты
| масло сливочное | 150 г |
|---|---|
| сахарная пудра | 6 ст.л. |
| желток яичный | 2 |
| мука | 180 г |
| соль | 1 ч.л. |
| Начинка | |
| слива | 400 г |
| жирные сливки 35% | 200 мл |
| яйца | 3 |
| сахар | 85 г |
| ванильный сахар | 1 ч.л. |
| марципан | 100 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до бела. Добавьте желтки и смешанную муку с солью. Замешайте тесто. Раскатайте в пласт и вырежьте 6 кругов по форме тарталеток (можно сделать и в форме пирога диаметром 24 см). Выложите тесто в формочки и проколите дно вилкой в нескольких местах. Поставьте формочки на 20 минут в холодильник.
2. Подпеките основания в духовке при 200°С 10 минут.
3. Сливы помойте. Разрежьте сливы пополам и извлеките косточки, в зависимости от размера разрежьте еще на четвертинки. Взбейте сливки с яйцами. Подмешайте сахар и ванильный сахар. Выложите сливы на тарталетки, между сливами положите кусочки марципана и залейте сливочно-яичной смесью. Запекайте тарталетки при 180°С 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2349-slivovyye-tartaletki-s-martsipanom