Каннеллони с фаршем в томатно-тыквенном соусе
21
27
Как всегда, от тыквы я осталась в восторге - она в любом блюде найдет себе место, вкусное место 
Ингредиенты
| тыква | 500 г |
|---|---|
| лук репчатый | 2 шт |
| чеснок | 1 зубчик |
| растительное масло | 1-2 ст.л. |
| томаты в собственном соку | 450 мл |
| соль, перец, сахар | |
| перец чили | 1-2 шт |
| фарш мясной | 500 г |
| томатная паста | 1 ст.л. |
| яйцо | 1 |
| каннеллони | 16-18 шт |
| моцарелла | 125 г |
| сыр козий | 100 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Тыкву вымойте, нарежьте дольками, удалите семена. Очищая от кожуры, нарежьте кубиками. Лук и чеснок очистите и мелко нашинкуйте.
2. В большой сковороде с крышкой прогрейте растительное масло. В течение 3-4 минут, помешивая, припустите на масле тыкву, чеснок и половину лука.
3. Добавьте на сковороду томаты с соком и разомните их. Дождитесь, пока жидкость закипит, и томите 10 минут под крышкой. Приправьте солью, перцем и щепоткой сахара.
4. Для приготовления начинки мелко порубите чили, удалив семена. Смешайте фарш, оставшийся лук, чили, томатную пасту и яйцо. Приправьте 1 ч. л. соли и ½ ч. л. перца.
5. Смажьте небольшим количеством томатного соуса прямоугольную форму для выпечки. Поворачивая каннеллони вертикально, одну за другой наполните их фаршем.
6. Выложите каннеллони в форму, полейте соусом. Нарежьте моцареллу ломтиками и вместе с козьим сыром выложите сверху. Запекайте в духовке 40-45 минут при 200С.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2343-kannelloni-s-farshem-v-tomatno-tykvennom-souse