Кускус с овощами в сливочном соусе
15
20
Сейчас на рынке так много прелестей осени! 
Тыква, кабачки, паприка, облепиха, брусника, яблоки, клюква, сливы... У меня глаза разбегаются, хочется так много всего приготовить 
Решила начать с сочного красного перца в компании с помидорами и цуккини 
Получилось очень вкусно, ароматно и по-осеннему ярко!
Ингредиенты
| красная паприка | 4 шт |
|---|---|
| цуккини | 2 шт |
| чеснок | 2 зубчика |
| масло оливковое | 1 ст.л. |
| сахар | 0,5 ч.л. |
| помидор | 2 шт |
| перец чили | 1 шт |
| кускус | 200 г |
| сливочный сыр | 50 г |
| соль, перец | |
| петрушка | 1 пучок |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
1. Разогрейте духовку до 200С и поставьте воду в небольшой емкости в духовку, чтобы закипела. Перец помойте, очистите и нарежьте дольками. Цуккини помойте и тоже нарежьте дольками. Чеснок мелко нарежьте. Уложите паприку, цуккини, чеснок в глубокую жаропрочную форму, сбрызните оливковым маслом, присыпьте сахаром и солью с перцем по вкусу. Запекайте овощи 20 минут.
2. Тем временем помидоры помойте и нарежьте на четвертинки. Перчик чили очистите и мелко порубите. Добавьте помидоры и чили к овощам в духовке и запекайте еще 20 минут.
3. Кускус отварите по указанной на упаковке инструкции. По вкусу посолите.
4. Овощи достаньте из духовки и добавьте к ним сливочный сыр и перемешайте. Подавайте овощи с кускусом и петрушкой.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2338-kuskus-s-ovoshchami-v-slivochnom-souse