Кабачковая запеканка с картофелем и лисичками
14
19
Лисички - это самые мои любимые грибы 
Если бы была такая возможность, я бы постоянно что-нибудь с ними готовила!
Запеканка получается очень легкая, ароматная и летняя 
Ингредиенты
| желтый кабачок | 2 шт |
|---|---|
| молодой картофель | 10 шт |
| лисички | 400 г |
| чеснок | 5 зубчиков |
| розмарин | 3 веточки |
| масло оливковое | |
| соль, перец |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Отварите в слегка подсоленной воде молодой картофель около 15-20 минут. Слейте и слегка остудите. Нарежьте кабачки на кружочки. Лисички промойте.
2. Большую форму для запекания смажьте маслом. Уложите на дно кабачки, посолите и поперчите, сверху уложите нарезанную на четвертинки картошку, посолите, на картошку положите лисички и тоже посолите. Взбрызните щедро все оливковым маслом. Запекайте в духовке при 200С примерно 20 минут.
3. Тем временем промойте веточки розмарина и отщипните листики. Чеснок крупно порубите.
4. Вытащите форму из духовки и посыпьте запеканку чесноком и листиками розмарина. Отправьте в духовку еще на 10 минут.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2320-kabachkovaya-zapekanka-s-kartofelem-i-lisichkami