Оладьи на пахте со свежей черникой
10
11
Всеми любимые русские оладушки! А если их сделать с черникой - любимый завтрак Северной Америки 
Ингредиенты
| черника | 300 г |
|---|---|
| масло сливочное | 3 ст.л. |
| яйца | 2 |
| сахар | 1 ст.л. |
| соль | |
| пахта | 150 мл |
| мука | 200 г |
| разрыхлитель теста | 2 ч.л. |
| масло топленое | 2-3 ч.л. |
| сироп кленовый | 4-6 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Чернику промойте и дайте высохнуть. Сливочное масло растопите и оставьте остывать. Яйца с сахаром и щепоткой соли взбейте миксером до кремообразного состояния.
2. Масло смешайте с пахтой, подмешайте яичную смесь, добавьте разрыхлитель и просеянную муку, замесите. Тесто должно быть густым, иначе при выпекании оно будет растекаться.
3. Топленое масло разогрейте в маленькой сковороде, вылейте половником 3 столовые ложки теста и тотчас выложите сверху немного черники. Держите на среднем огне примерно 3 минуты: верхняя сторона оладушка подсохнет, а нижняя подрумянится. Переверните и жарьте еще пару минут до готовности. Теста должно хватить на 8 оладий.
4. Оладьи разложите по паре на каждую тарелку и полейте кленовым сиропом. Подавайте на стол с шариком мороженого.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2319-oladi-na-pakhte-so-svezhey-chernikoy