Торт "Сингапурский слинг"
21
74
Это вишневое кремовое творение - самый лучший вариант приблизить лето и хорошее настроение!
Ингредиенты
| масло сливочное | 125 г |
|---|---|
| мука | 175 г |
| сахар | 175 г |
| ванильный сахар | 2 ч.л. |
| соль | |
| лайм | 1 шт |
| яйца | 2 |
| разрыхлитель теста | 1 ч.л. |
| желатин | 8 пластинок |
| творог | 500 г |
| маскарпоне | 500 г |
| ананасовый сок | 100 мл |
| вишневый ликер | 5 ст.л. |
| жирные сливки 35% | 250 мл |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Разъемную форму для торта смажьте маслом и присыпьте мукой. Лайм вымойте горячей водой, натрите цедру на терке и отожмите из лайма сок.
2. Для теста смешайте 125 г масла, 100 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара и щепотку соли. Замесите тесто до кремообразного состояния. По одному подмешайте яйца. Просейте на тесто муку и разрыхлитель и еще раз перемешайте. Добавьте сок и цедру лайма.
3. Распределите тесто по форме и запекайте 20 минут при 150С. Готовому коржу дайте остыть полностью.
4. Для вишневого крема желатин замочите в холодной воде на 5 минут. Смешайте творог, маскарпоне, 75 г сахара, ананасовый сок и ликер. Желатин отожмите и растопите на слабом огне. Смешайте сначала с 2 ст. л. крема, а затем и с остальным кремом. На 5-10 минут поставьте в холодильник желироваться.
5. Тем временем сливки густо взбейте, добавив 1 пакетик ванильного сахара. Подмешайте к крему и распределите его по основанию пирога. На 4 часа выставите на холод. Украсить можно коктейльными вишнями.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2281-tort-singapurskiy-sling