Запечёная свиная лопатка с овощами
12
15
Ингредиенты
| свиная лопатка без косточки | 2,300 г |
|---|---|
| соус для натирания | |
| горчица | 2-3 ст.л. |
| лимон (сок) | 1 шт |
| сахар | 1 ч.л. |
| смесь сухих трав (базилик,кари , паприка, куркума) | |
| чеснок | 2-4 зубка |
| водка | 40-50 г |
| соль/перец | по вкусу |
| перец болгарский | 1 шт |
| яблоко | 1 шт |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
1. Мясо по всей площади-поверхности проткнуть ножом и натереть солью с водкой, в проколотые места нашпиговать чесноком,оставить на минут 30, затем приготовить соус, смешав предложенные ингредиенты, натереть им мясо и выкладываем в рукав для запекания сверху положить порезанный перец и яблоко!
2. Оставить на 3-4 часов в прохладном месте (я это сделала это утром ,а ближе к вечеру пожарила). Ставим в духовку на 45 минут при t 180 град., затем духовку отключить и дать мясу ещё "дойти" минут 15. Готово! Можно подавать к столу.
3. Приятного Аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2205-zapechenaya-svinaya-lopatka-s-ovoshchami