Запеканка с тыквой и мясным фаршем
11
9
Запеченная с красными томатами тыква - словно яркая картина на обеденном столе гурмана. Краски осени оказались не просто сочными, но изумительными на вкус!
Ингредиенты
| лук репчатый | 1 шт |
|---|---|
| тимьян | 5 веточек |
| масло оливковое | 1 ст.л. |
| фарш смешанный свинина/говядина | 750 г |
| томаты в собственном соку | 850 мл |
| сахар | |
| тыква | 800 г |
| сыр | 100 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Тимьян вымойте, обсушите и отщипните листики. Разогрейте на сковороде оливковое масло и в течение 3 минут обжаривайте на нем раскрошенный фарш. Добавьте лук и все вместе поджаривайте еще немного. Приправьте солью, перцем и тимьяном. Добавьте томаты вместе с рассолом, дайте жидкости закипеть и немного разомните томаты. Приправьте щепоткой сахара и мускатным орехом.
2. Разогрейте духовку до t 175С. Тыкву вымойте и разрежьте на четвертинки. Удалите семечки, снимите кожуру и нарежьте мякоть на дольки. Выложите тыкву в огнеупорную форму, залейте мясным соусом и запекайте в горячей духовке 40-45 минут.
3. Сыр мелко натрите и посыпьте запеканку примерно через 20 минут от начала приготовления. К этому блюду хорошо подойдет размятая вареная картошка с зеленью.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2130-zapekanka-s-tykvoy-i-myasnym-farshem