Фриттата с цуккини и фетой
19
60
Рецепт нашла в одном немецком журнале. Фриттата - это в принципе наш русский омлет. Делается быстро, получается вкусно, а что нам еще надо? 
Ингредиенты
| для сковородки диаметром 20-22 см | |
|---|---|
| цуккини (примерно 250-300 гр.) | 1 шт |
| луковица | 1 шт |
| чеснок | 1 долька |
| яйцо | 3 шт |
| молоко | 60 мл |
| фета | 50 г |
| зелень (у меня укроп) | |
| соль, перец, мускатный орех | |
| оливковое масло | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Лук нарезаем кубиками, чеснок рубим ножом. Цуккини моем, по желанию очищаем кожицу и трем на крупной терке.
Разогреваем в сковородке 2 ст. л. оливкового масла. Обжариваем в нем лук, чеснок, цуккини, пока не выпарится вся образовавшаяся жидкость. Примерно 3-4 минуты.
Яйца взбиваем, добавляем молоко. Солим, перчим, добавляем мускатный орех и хорошо еще раз взбиваем. Когда овощи будут готовы, посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Вылить яичную смесь. Посыпать зеленью. И покрошить сверху фету.
Накрыть крышкой и на медленном огне оставить томится 20 минут. Выкладываем готовую фриттату на тарелку.
Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2125-frittata-s-tsukkini-i-fetoy