Картофельный пирог с овощами
0
0
Очень вкусное блюдо из картофеля, нежный картофельный пирог, с очень изысканным вкусом. Подходит как для вкусного обеда, так и для ужина в кругу семьи. Быстро, просто, из самых доступных овощей. 
Ингредиенты
| Для пирога | |
|---|---|
| картофель | 2 шт |
| морковь | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| кабачок | 1 шт |
| яйцо куриное | 3 шт |
| мука пшеничная | 100 г |
| йогурт | 100 мл |
| сыр мягкий | 2-3 ломтика |
| паприка | 1 ч.л. |
| чесночный порошок | 1 ч.л. |
| соль | 1 ч.л. |
| Для соуса | |
| сметана | 4 ст.л. |
| йогурт | 2 ст.л. |
| чесночный порошок | 1 ч.л. |
| соль | 1 щепотка |
Общая информация
1. Натираем на крупной терке картофель, морковь и кабачок. Из кабачка удаляем лишнюю жидкость.
2. Лук нарезаем кубиками.
3. Обжариваем лук, морковь, картофель, кабачок до золотистого цвета.
4. Добавляем сыр и перемешиваем. Выключаем огонь, даем массе остыть.
5. В миску вбиваем 3 яйца.
6. Добавляем специи: паприка, сушеный чеснок или другие по вкусу. Солим по вкусу.
7. Добавляем йогурт. Хорошо перемешиваем.
8. Добавляем остывшие обжаренные овощи и муку. Вымешиваем массу.
9. Отправляем массу в форму для выпекания. Выпекаем 30 минут при температуре 200ºC (390ºF).
10. Для соуса смешиваем йогурт, сметану, чесночный порошок и соль по вкусу.
Приятного Аппетита! 
Подаем пирог красиво, чтобы порадовать родных и гостей.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20922-kartofelnyy-pirog-s-ovoshchami