Мороженое с шоколадной крошкой "Страчателла"

Привет всем! Сегодня я покажу вам, как приготовить вкусное и простое домашнее мороженое с шоколадной крошкой страчателла. ,которое станет отличным летним десертом .Давайте начнем!
Ингредиенты
сливки 30%-35% жирности | 500 мл |
---|---|
молоко сгущенное | 1 б |
ванильный сахар | 8 г |
шоколад темный | 100 г |
Общая информация
1. Подготовка основы:
— В большой миске взбейте сливки, обязательно очень охлажденные, до мягких пиков.
— Добавьте сгущенное молоко, слегка перемешайте миксером до однородной массы.
— Добавьте ванилин и перемешайте лопаткой.
2. Шоколадная крошка:
— Натрите шоколад на крупной терке или измельчите его ножом, чтобы получилась мелкая крошка. Можно шоколад временно убрать в холодильник, чтобы не расстаял.
3. Соединение ингредиентов:
- Добавьте шоколадную крошку в мороженую массу и аккуратно перемешайте, чтобы равномерно распределить шоколад.
4. Заморозка:
— Переложите смесь в контейнер, разровняйте и накройте крышкой или пленкой.
— Поставьте в морозилку на 4-6 часов или до полного замерзания.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20900-morozhenoye-s-shokoladnoy-kroshkoy-strachatella