Пирожное Лакомка
0
0
Я не знаю ни одного человека, который был равнодушен к десертам ! А формы, исполнение и наполнение это широчайший полет фантазии. Мои зарисовки на эту тему, вылились вот в такой нежнейший десерт!
Ингредиенты
| для десерта | |
|---|---|
| тесто слоеное бездрожжевое | 2 пластины |
| сливки 33% | 200 мл |
| крем сыр | 200 г |
| сахарная пудра | 50 г |
| яйцо куриное | 1 шт |
| малина | 200 г |
| ежевика | 150 г |
| фисташки | 20 г |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
12
Кухня
1. Для крема: взбиваю холодные сливки до стойких пиков на низких оборотах. Отдельно смешиваю крем-сыр и сахарную пудру, добавляю во взбитые сливки и слегка миксером все перемешаю .
2. Тесто раскатываю, нарезаю на полосы приблизительно 1.5 -2 см.
3. Беру две полоски переплетаю в виде косички, друг с другом, обязательно закрепляю концы и закручиваю косичку в улитку.
4. Переношу пирожные на противень выстеленный пергаментом, смазываю взбитым яйцом и отправляю в духовку, температура 180С на 20-25 минут, выпекаю до золотистого цвета.
5. Собираю пирожные: в каждой основе делаю небольшие углубления в центре с помощью ложки. Отсаживаю крем с помощью кондитерского шприца.
6. Украшаю малиной, ежевикой, посыпаю сахарной пудрой и измельченными фисташками.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20894-pirozhnoye-lakomka