Ореховый кекс
25
55
Хочу поделиться с вами рецептом нежного и ароматного кекса, к тому же очень легкого в приготовлении 
Ингредиенты
| для формы 25 х 11 см | |
|---|---|
| яйцо | 4 шт |
| сахар (я беру только 75 гр., иначе для нас очень сладко) | 125 г |
| сахар ванильный | 1 пачка |
| аромат рома (я беру ваниль сухой на кончике ножа) | 4-5 капель |
| мука | 125 г |
| разрыхлитель | 2 ч.л. (без верха) |
| корица | 2 ч.л. (без верха) |
| лесной орех молотый (можно так же взять миндаль или грецкий орех) | 50 г |
| для посыпки | |
| смесь орехов и фруктов, такие как цукаты, кокосовые чипсы, банановые чипсы, изюм... | 100 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Смесь орехов и сухофруктов порубить ножом на мелкие кусочки.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму смазываем маслом и посыпаем мукой или манкой.
Взбиваем яйца примерно 1 минуту до белой массы. Всыпаем постепенно сахар и ванильный сахар в течении 1 минуты и потом еще взбиваем 2 минуты. Добавляем ваниль или аромата рома. Смешать муку, разрыхлитель, корицу и просеять. В яичную смесь добавляем половину мучной смеси и миксером на маленькой скорости недолго перемешиваем. Добавляем так же вторую половину мучной смеси. Всыпаем орехи и лопаткой аккуратно все перемешиваем.
Выливаем тесто в форму. Посыпаем смесью орехов и фруктов.
Отправляем в духовку на 45-50 минут. После того как кекс будет готов, оставить его на 10 минут в форме остывать и потом уже вытащить из формы.
Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2084-orekhovyy-keks