Печенье "Лимонные сердечки" (на желтках)
11
38
Ореховое печенье с лимонной ноткой 
Использую этот рецепт, когда надо утилизовать желтки 
Ингредиенты
| на 25-30 штук | |
|---|---|
| желток | 3 шт |
| сахар | 80 г |
| цедра лимона | 1 ч.л. |
| лимонная арома (можно просто добавить 1 ст. л. сока лимона) | 3 капли |
| разрыхлитель | на кончике ножа |
| сахар ванильный | 1 пачка |
| миндаль молотый | 200 г |
| для помадки | |
| лимонный сок | 2 ст.л. |
| сахарная пудра | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Прогреваем духовку до 180 градусов.
Взбить желтки с сахаром до образования белой массы и полного растворения сахара.
Добавить цедру лимона, ванильный сахар, арому или сок лимона, разрыхлитель и все хорошо перемешать. Затем добавить миндаль и вымешать. Получится плотное тесто. Рабочую поверхность посыпать немного сахарной пудрой и раскатать тонко тесто. Выдавить формочкой сердечки. Я тесто брала небольшими порциями, иначе оно липнет к столу. Если сердечки все же будут прилипать, просто можно ножом снизу провести и они хорошо отстают от стола.
Выложить на противень с пекарской бумагой.
Выпекать 6-8 минут.
Смешать лимонный сок и пудру и когда печенье немного остынет, нанести помадку.
Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2083-pechenye-limonnyye-serdechki-na-zheltkakh