Мясо запеченное в духовке в горчично-медовом маринаде
0
1
Запеченная в духовке свинина в горчично-медовом маринаде — это блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день. Горчица придает пикантность, а мед способствует образованию легкой карамельной корочки при запекании.
Ингредиенты
| для рецепта | |
|---|---|
| свинина | 2 кг |
| соевый соус | 3 ст.л. |
| горчица зернистая | 1 ст.л. |
| мед | 1 ст.л. |
| чеснок | 2 зубчик |
| перец черный | 1 по вкусу |
| соль | 1 по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
3 ч
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
5
Маринад:
Смешать соевый соус, мед, горчицу, свежемолотый перец, измельченный чеснок (пропустить через пресс).
Мясо с каждой стороны натереть солью.
Ножом сделать проколы в мясе для последующего заполнения отверстий маринадом.
Нанести маринад на мясо с каждой стороны. хорошо заполнить все проколы.
ФОрму стянуть пленкой и оставить на 2 часа мариноваться при комнатной температуре (если маринуете по времени дольше - убрать мясо в холодильник).
Противень застелить пергаментной бумагой. Уложить промаринованное мясо. Закрыть фольгой.
Отправить выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Далее фольгу снять и выпекать еще примерно 10 минут для образования карамельной корочки.
Мясо готово!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20806-myaso-zapechennoye-v-dukhovke-v-gorchichno-medovom-marinade