Маффины с корицей, изюмом
1
2
Изумительный запах корицы ассоциируется с домашней выпечкой и праздниками в семейном кругу.Для приготовления маффинов я использую форму для выпечки и одноразовые капсулы.
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| творог | 200 гр |
| масло сливочное | 150 гр |
| яйцо куриное | 3 шт |
| сахар | 150 гр |
| мука пшеничная | 200 гр |
| изюм | 3 ст.л. |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| ванилин | 0,5 ч.л. |
| соль | 1 щепотка |
| Для украшения | |
| сахарная пудра | 2 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 30 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Средний
Кухня
Подготавливаю необходимые продукты для творожных кексов.
Для теста соединяю все влажные ингредиенты (кроме изюма)и сахар. Взбиваю до однородного состояния.
Добавляю в просеянную муку разрыхлитель теста, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешивая, соединяю с творожной массой.
В завершение всыпаю в тесто для кексов изюм, предварительно промытый горячей водой и обсушенный бумажным полотенцем.Тесто для кексов хорошо перемешиваю до однородного состояния.
Творожное тесто выкладываю порциями в одноразовые капсулы. Наполняю их на 3/4, посыпаю сверху корицей с сахаром.
Для выпекания ставлю кексы с изюмом в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут. Время и температура выпечки зависит от вашей духовки. Выпекайте кексы до золотистого цвета. Готовность кексов я проверяю зубочисткой.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20685-maffiny-s-koritsey-izyumom