Салат с кальмаром
1
6
Простой и вкусный салат с кальмаром
Ингредиенты
| для приготовления блюда | |
|---|---|
| кальмар | 3 шт |
| помидор сливка | 4 шт |
| перец болгарский | 1 шт |
| сметана | 1 ст.л. |
| майонез | 1 ст.л. |
| чеснок | 2 зубчик |
| сыр полутвердый | 100 г |
| соль | 1 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
15 минут
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
5
Если кальмары замороженные, то предварительно их разморозить.
Если тушки неочищенные, тщательно их промыть и очистите от внутренностей и выньте хорду. Далее обработать кальмар кипятком (не более 20 секунд) и сразу промыть под горячей водой. Убрать пленку изнутри и кожу снаружи.
Отварите кальмары по одному в подсоленной кипящей воде в течение 1 минуты (так как ранее уже применяли кипяток, то время сокращено), тогда они сохранят свою форму. Дольше не варите!!! Иначе кальмары станут жесткими как резина и совершенно невкусными.
Помидоры нарезать на четвертинки. Вырезать мякоть и нарезать соломкой.
Перец очистить и нарезать соломкой.
Кальмары нарезать соломкой.
Сыр натереть на крупной терке.
Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Смешать майонез, сметану и чеснок.
Смешать в салатнике нарезанные соломкой мясо кальмара, болгарский перец, помидоры. Добавить натертый сыр. Заправить салат.
Все тщательно перемешать.
По желанию можно салат посолить, поперчить.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20404-salat-s-kalmarom