Салат с запеченной тыквой
0
1
Кто-то готовит салат с запеченной тыквой и рукколой, другие с тыквой и свеклой, или с тыквой и фетой. И я приготовила один из таких вариантов.
Ингредиенты
| для салата | |
|---|---|
| тыква | 400 г |
| фасоль стручковая | 200 г |
| моцарелла | 200 г |
| оливки | 200 г |
| чеснок | 1 зубчик |
| орех мускатный | 1 ч.л. |
| растительное масло | 3 ст.л. |
| соевый соус | 2 ст.л. |
| соус терияки | 1 ст.л. |
| кунжут | 1 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
50 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3
Кухня
1. Тыкву очистила от кожицы и семян. Нарезала на ломтики, выложила в противень, выстеленный пергаментом, посыпаю мускатным орехом и отправляю в духовку запекаться на 30 минут, температура духовки 180С. Готовую тыкву нарезаю на средние кубики.
2. Стручковую фасоль варю в подсоленной воде, 10 минут.
3. Сыр нарезаю средними кубиками, маслины разрезаю на половинки, чеснок измельчаю.
4. Для заправки: смешиваю растительное масло, соевый соус, соус Терияки, чеснок.
5. Все продукты смешиваю в глубокой миске, поливаю заправкой, выкладываю на тарелку, сверху посыпаю кунжутом.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20387-salat-s-zapechennoy-tykvoy