Острый маринованный перец в кисло-сладком маринаде
0
1
Один из простых рецептов приготовления маринованного острого перца.
Ингредиенты
| на 3 банки по 0,5 литра | |
|---|---|
| перец красный жгучий | 1,5 кг |
| соль | 1 ст.л. |
| сахар | 400 г. |
| уксус 9% | 500 мл |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Перец промыть.
Надеваем резиновые перчатки, так как приготовление и сбор продукта оказывают сильное раздражающее влияние на кожу.
Обрезаем хвостики, нарезаем колечками (если нужно снизить жгучесть блюда, семена и ткани нужно вырезать).
В чистые банки (предварительно простерилизованные) очень плотно уложить нарезанный перец.
В кастрюлю налить уксус. Добавить соль (обычную. Не кладите в маринад йодированную соль) и сахар. Довести до кипения и полного растворения сахара. Залить горячим маринадом банки с перцем.
Закрыть банки герметично крышкой.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20382-ostryy-marinovannyy-perets-v-kislo-sladkom-marinade