Шоколадный бисквит
0
1
Шоколадный бисквит - основа для разнообразных тортов, трайфлов и других десертов. Рецепт отличается своей простотой и доступностью используемых продуктов. Бисквит получается невероятно мягким и воздушным.
Ингредиенты
| для приготовления теста | |
|---|---|
| яйца | 4 шт |
| сахар | 120 г. |
| соль | 1 щепотка |
| мука | 65 г. |
| крахмал кукурузный | 25 г. |
| какао порошок | 35 г. |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3
Вбить яйца в миску. Добавить соль и сахар. Взбить миксером до устойчивой белой пышной массы.
В отдельной емкости смешать какао, муку и крахмал. Перемешать. Просеять сухие ингредиенты в яичную смесь. Аккуратно вымешать тесто силиконовой лопаткой.
Вылить тесто в форму (форму можно дополнительно застелить пергаментной бумагой) и отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 30-40 минут.
Готовность бисквита проверяем зубочисткой или любой другой деревянной палочкой (если сухая, то корж готов).
Достать бисквит из духовки и ставит его на решетку остужаться вверх дном, не вынимая из формы примерно на 15 минут.
Обмотать бисквит пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 3-4 часа для равномерного распределения влаги.
Аккуратно разделить бисквит на слои (2-3 слоя).
Основа из шоколадного бисквита готова!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20375-shokoladnyy-biskvit