Пиде с мясной начинкой
0
1
Сегодня покажу, как приготовить такую интересную лепешку с мясом, которая называется пиде. Пиде представляет собой тонкую лепешку, сформированную в виде лодочки с начинкой внутри. Тонкое тесто и пряное сочное мясо - отличная закуска, перекус или основное блюдо.
Ингредиенты
| мука пшеничная | 400 г |
|---|---|
| соль | 1 ч.л. |
| сахар | 1 ч.л. |
| дрожжи | 1 ч.л. |
| растительное масло | 2 ст.л. |
| вода | 200 мл |
| фарш мясной | 300 г |
| перец болгарский | 1 шт |
| помидор | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| соль | |
| перец черный | |
| сушеный чеснок | |
| хлопья чили |
Общая информация
В емкость высыпаем муку, соль, сахар, дрожжи, растительное масло и теплую воду.
Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1-2 часа.
Крупно нарезаем болгарский перец, томаты, лук.
Измельчаем все блендером.
Переливаем в емкость.
Мясо нарезаем и измельчаем его в блендере или мясорубке.
Фарш добавляем к измельченным овощам.
Добавляем сушеный чеснок, черный перец, соль, хлопья чили и хорошо перемешиваем.
Тесто слегка обминаем и делим на 2 части.
Раскатываем в длину до толщины около 0,5 см.
Кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Сверху выкладываем начинку и распределяем ее по тесту отступив около 2 см от края.
Края заворачиваем, формируя лодочку.
Смазываем взбитым яйцом.
Отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20369-pide-s-myasnoy-nachinkoy