Домашняя аджика с яблоками на зиму
0
1
Пикантная, кисло - сладкая с перчинкой, королева специй, домашняя аджика на зиму.
Ингредиенты
| для аджики | |
|---|---|
| яблоко | 500 г |
| морковь | 500 г |
| лук репчатый | 500 г |
| перец болгарский | 500 г |
| перец чили | 3 шт |
| чеснок | 150 г |
| уксус 9% | 200 мл |
| сок томатный | 1.5 л |
| кетчуп острый | 250 г |
| растительное масло | 250 мл |
| сахар | 3 ст.л. |
| соль | 2 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
15
Кухня
1. Яблоки очищаю, все овощи нарезаю и пропускаю через мясорубку, горький перец пропускаю через мясорубку с семенами.
2. В массу из овощей добавляю уксус, подсолнечное масло, томатный сок, острый кетчуп, сахар и соль, перемешиваю и пробую на вкус. Если нужно добавить соль или сахар, добавляю.
3. Варю эту массу 30 минут, затем разливаю в банки и закрываю, можно использовать капроновые крышки.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20331-domashnyaya-adzhika-s-yablokami-na-zimu