Малиновое варенье (пятиминутка)
0
1
Самый простой способ приготовления вкуснейшего варенья. Из-за меньшего количества сахара варенье получается чуть кисловатым, но от этого еще более интересным на вкус.
Ингредиенты
| на 1 литр варенья | |
|---|---|
| малина | 1 кг |
| сахар | 500 г. |
Общая информация
Общее время приготовления
4 ч
Активное время приготовления
5 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2
Малину выложить в большую миску, залить водой и хорошо вымыть.
Переложить малину в глубокую посуду и засыпать сахаром.
Оставить ягоды в сахаре минимум на 4 часа (лучше на ночь) в холодильнике. За это время из малины выделится достаточно большое количество сока.
Малину переложить в сотейник (кастрюлю с двойным или толстым дном).
Поставить кастрюлю на огонь.
Когда варенье закипит, убавить огонь до среднего.
Собрать ложкой появившуюся пену.
Варить малиновое варенье после закипания - 5 минут.
Выложить горячее варенье в простерилизованную банку.
Закрутить банку крышкой.
Перевернуть банку с вареньем из малины вверх дном, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.
После чего поставить малиновое варенье для хранения в темное прохладное место.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20314-malinovoye-varenye-pyatiminutka