Лепешка с картошкой без дрожжей
0
1
Если у вас осталось вчерашнее пюре и есть вы его не планируете, а выбросить жалко, тогда предлагаю приготовить лепешки, в качестве начинки которых будет это самое пюре. Также если у вас случайно :) завалялись сыр, бекон или грибы, можно их также добавить в качестве начинки к пюре. Лепешки получаются сытные и заменяют полноценный прием пищи. Или же их можно использовать вместо хлеба.
Ингредиенты
| мука пшеничная | 300 г |
|---|---|
| соль | 1 ч.л. |
| молоко | 180 мл |
| масло сливочное | 30 г |
| начинка | |
| Картофельное пюре | |
| соль | |
| перец черный | |
| бекон | |
| грибы | |
| сыр голландский | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2
Просеиваем муку в емкость, добавляем соль.
Вливаем молоко и растопленное сливочное масло.
Замешиваем мягкое эластичное тесто. Сначала лопаткой, а затем руками. Если нужно подсыпаем еще муки.
Накрываем тесто пищевой пленкой, а тем временем готовим начинку.
На сухую сковороду выкладываем бекон и обжариваем до золотистой корочки, чтоб хрустела. Обжаренный бекон мелко нарезаем.
Мелко рубим грибы. После бекона на этой же сковороде обжариваем грибы до золотистости. Незабываем посолить и поперчить по вкусу.
В емкость насыпаем вчерашнее пюре. Добавляем бекон и грибы, солим и перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.
Тесто делим его на 2 части и каждую раскатываем до толщины около 5 мм.
Сверху по желанию натираем сыр, затем выкладываем нашу начинку.
И сворачиваем лепешку, переворачиваем ее и слегка раскатываем.
Сковороду смазываем растительным масло, лепешку обжариваем с двух сторон на медленном огне под крышкой до золотистой корочки.
Лепешка снаружи получается очень хрустящая.
Всем приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20275-lepeshka-s-kartoshkoy-bez-drozhzhey