Оладушки "Нежные" на молоке и сметане
4
3
Еще один вариант оладий, а также хороший способ утилизовать остатки сметаны, когда срок годности истекает.
Ингредиенты
| молоко | 120 мл |
|---|---|
| сметана | 3-4 ст.л. (с горкой) |
| яйцо куриное | 1 шт |
| соль | 1/3 ч.л. |
| сахар | 1-2 ст.л. |
| мука пшеничная | 150-170 г |
| разрыхлитель теста или сода | 1 ч.л. |
| лимонный сок или уксус (гасить соду) | 1/2 ст.л. |
| растительное масло для жарки |
Общая информация
Приготовление
Смешать вилкой яйцо с солью и сахаром, добавить сметану, перемешать еще раз. влить молоко. Добавить муку с разрыхлителем , перемешать тщательно, но без фанатизма, ложкой (не взбивать!!!, готовим по принципу "Смешать, но не взбалтывать"). Если готовите с содой, то ее добавляете после того, как немного размешали муку, гасите, перемешиваете. Оставить тесто отдохнуть минут на 15, накрыв полотенцем. Жарим оладьи на растительном масле на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Приятного!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20221-oladushki-nezhnyye-na-moloke-i-smetane