Сочная, ароматная буженина по-домашнему в духовке
0
0
Вкусное, мягкое и ароматное мясо
Ингредиенты
| свинина | 1 кг |
|---|---|
| морковь | 1 шт |
| соль | 2 ч.л. |
| перец черный | 1 ч.л. |
| розмарин | 1 ч.л. |
| кетчуп | 2 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
3 ч
Активное время приготовления
1 ч 0 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
10
Первым делом морковь нарезаем тонкими полосками.
Затем в мясе делаем отверстия и засовываем в них морковь.
После чего мясо приправляем солью, перцем, розмарином и обматываем кулинарной нитью, чтобы уплотнить его.
Потом мясо отправляем в вакуумный пакет либо фольгу и кладем в духовой шкаф при 65 градусах на 2 часа.
После того как мясо приготовилось обмазывавшем его кетчупом и отправляем ещё раз в духовой шкаф при 200 градусах на 20 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20190-sochnaya-aromatnaya-buzhenina-po-domashnemu-v-dukhovke