Это версия рецепта для печати. На сайте доступна полная версия.

Запеканка из картофеля с куриными рулетиками

30 69

Недавно готовила вот такую запеканку из куриных грудок. Обычно грудки суховаты, но здесь получились сочные.

Ингредиенты

куриныe грудrb 800 гр
морковь 2 шт
лук 3 шт
картофель 6-7 шт
сметана 200 гр
майонез 150 гр
яйца 2 шт
специи,чеснок,укроп

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

1

Приготовление

Берем куриные грудки,отделяем от косточки, нарезаем на полоски (покрупнее,насколько возможно), отбиваем с 2 сторон. Складываем в чашку, солим,перчим,добавляем специи, чеснок(через пресс) и оставляем мариноваться.

А в это время чистим морковку, режим ее соломкой и выкладываем в форму для запекания. Следующий слой- мелко нарезанный лук.

Затем все заливаем половиной соуса(сметану смешать с майонезом + яйца, соль).

Сверху выкладываем нарезанный соломкой картофель.

Теперь делаем рулетики. Берем по одному кусочку грудки и скручиваем в трубочку.

Выкладываем на картофель. Заливаем оставшимся соусом. Сверху посыпаем мелко нарезанным укропом (ну или другой зеленью, по вкусу). Добавить воды или бульона (где-то 0,5 стакана, так, чтобы картофель был закрыт наполовину) и - в духовку до готовности минут на 40.

Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2018-zapekanka-iz-kartofelya-s-kurinymi-ruletikami