Джерки из свинины
0
2
Джерки - мега вкусные мясные чипсы, которые вы без труда приготовите на своей кухне без специального сушильного шкафа.
Ингредиенты
| филе свинины | 500 г |
|---|---|
| паприка | 1 ч.л. |
| сушенный базилик | 1 ч.л. |
| кориандр | 1 ч.л. |
| кайенский перец | 0,5 ч.л. |
| свежемолотый перец | 1 ч.л. |
| соевый соус | 100 мл |
| кетчуп BBQ | 2 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Филе свинины нарезаем пластинами.
Смешиваем все ингредиенты для маринада.
В готовый маринад опускаем мясо и хорошо перемешиваем.
Оставляем мариноваться на пару часов, но лучше на целые сутки.
Противень застилаем пергаментом, чтоб на него стекал лишний маринад при высушивании.
Сверху кладем решетку и расставляем мясо на шпажках.
Мясо, нарезанное пластинами, кладем просто на решетку.
Джерки высушиваем в духовке с приоткрытой дверцей при температуре 60 градусов в режиме обдув около 6 часов.
Джерки получаются хрустящие, ароматные и аппетитные.
Рекомендую хоть раз приготовить
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20137-dzherki-iz-svininy