Картофельный салат
0
1
Картофельный салат – сытное блюдо, основным ингредиентом которого является картофель. Такой салат можно подать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты
| для рецепта | |
|---|---|
| картофель | 0,5 кг |
| красный салатный лук | 1 шт |
| зелень | 1 пучок |
| маринованные огурцы | 200 г |
| для маринования лука | |
| сахар | 1/2 ч.л. |
| горячая вода | 100 мл |
| соль | 1/2 ч.л. |
| уксус яблочный | 2 ст.л. |
| Для салатной заправки: | |
| уксус яблочный | 1 ст.л. |
| горчица | 1 ч.л. |
| сок лимонный | 1 ст.л. |
| соль | 1/2 ч.л. |
| сахар | 1/2 ч.л. |
| свежемолотый перец | 1 по вкусу |
| растительное масло | 4 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Активное время приготовления
10 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Картофель отвариваем в мундире, чистим, режем кубиками.
Огурцы (у нас маринованные, но можно брать и свежие, а можно часть свежих и часть соленых) режем кубиками.
Зелень (любая по вкусу) мелко шинкуем.
Отправить нарезанные овощи и зелень в салатник.
Лук нарезаем кольцами и маринуем.
Для этого залить лук кипятком, добавить сахар, соль, уксус и оставить на 5 минут. Далее воду слить и лук отправить в салатник.
Приготовить заправку для салата: Смешать горчицу, лимонный сок, уксус, сахар, соль, черный свежемолотый перец и растительное масло.
Заправить салат.
Вкусный, постный картофельный салат готов!
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20104-kartofelnyy-salat