Тушеная картошка с грибами
1
4
Простое в приготовлении, но вкусное второе блюдо
Ингредиенты
| картофель | 1 кг |
|---|---|
| шампиньоны | 300 г |
| морковь | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| специи | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
В кастрюлю налить немного воды и поставить на огонь. Пока вода закипает - почистить и порезать небольшими кубиками картофель. Высыпать ее в кипящую воду. Вода должна не полностью покрывать картофель. Накрыть крышкой и пусть он вариться 10-15 минут. Иногда надо помешивать.
Грибы порезать и обжарить на растительном масле несколько минут. Добавить к картошке.
Лук почистить и мелко порезать. Морковь почистить и потереть на терке. Можно добавить немного корня петрушки и пастернака.
Лук обжарить на сковороде на растительном масле до мягкого состояния. Добавить морковь и обжарить все вместе 2-3 минуты.
Зажарку переложить в кастрюлю. Посолить по вкусу и добавить любимых специй. Хорошо перемешать. Тушить под крышкой помешивая до полной готовности. Это 10-15 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20050-tushenaya-kartoshka-s-gribami