Рыба в сметанном соусе
0
1
Очень нежная и очень вкусная морская рыба, запеченные в в духовке простом сметанном соусе.
Ингредиенты
| рыба | 1 кг |
|---|---|
| сметана | 300 мл |
| лук репчатый | 2-3 шт |
| яйцо куриное | 1 шт |
| сыр твердый | 150 г |
| укроп | 20 г |
| масло сливочное | 50 г |
| сок лимонный | 1-2 ч.л. |
| специи | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
4
Рыбу (лучше филе или стейк) порезать на порционные кусочки, у стейка вырезать кость. Рыбу посолить, добавить любимых специй и сбрызнуть лимонным соком. Отставить на 15-20 минут, чтобы рыба слегка промариновалась.
Лук почистить, порезать полукольцами. Обжарить на растительном или сливочном масле до полупрозрачного состояния. Остудить.
Смешать сметану, жареный лук, 1 яйцо и мелко порезанный укроп, можно слегка подсолить. Перемешать до однородного состояния.
Рыбу обмокнуть в муку со всех сторон. Выложить в форму для запекания. Форму предварительно можно смазать сливочным маслом. Приготовленным сметанным соусом залить кусочки рыбы и сверху присыпать тертым твердым сыром.
Запекать в духовке 15-20 минут при температуре 200 градусов.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/19926-ryba-v-smetannom-souse