Салат немецкий картофельный с солеными огурцами
1
7
Этот вариант салата по типу "немецкого салата" станет вашим любимым!
Вкусный ужин, который я никогда не устану готовить!
Рецепт быстрого салата с картошкой и солеными огурцами с интересной заправкой из лимонного сока и оливкового масла.
Очень ароматно и вкусно! Отличный салат для сытного обеда!
Ингредиенты
| для салата | |
|---|---|
| картофель | 4 шт |
| огурец соленый | 3 шт |
| лук красный | 1/2 шт |
| зелень петрушки, укропа | 20 г |
| сметена | 3 ст.л. |
| сок лимонный | 2 ст.л. |
| масло оливковое | 2 ст.л. |
| горчица зернистая | 1 ст.л. |
| Ветчина (или копченая грудинка) | 200 г |
| уксус 9% | 2 ст.л. |
| свежемолотый перец | 1 по вкусу |
| соль | 1 по вкусу |
| Соль (для маринования лука) | 1/3 ч.л. |
| Сахар (для маринования лука) | 1/3 ч.л. |
| Вода горячая (для лука) | 100 мл |
Общая информация
Общее время приготовления
25 минут
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Кухня
Лук нарезать. Залить кипятком (примерно 100 мл.). Добавить уксус и по 1/3 чайной ложки сахара и соли. Оставить мариноваться на 5 минут.
Картофель отварить в "мундире". Очистить. Нарезать кубиком.
Переложить в салатник.
Добавить оливковое масло и лимонный сок. Посолить и поперчить по вкусу. Аккуратно перемешать.
Огурцы нарезать ломтиками. Добавить к картофелю.
Ветчину нарезать кубиком. Отправить в салатник.
Лук отжать от воды и добавить в салатник.
Нарезать зелень (можно использовать любую по вкусу). Добавить в салатник.
Заправить салат зернистой горчицей (1 ст.л.) и сметаной (3 ст.л.). Перемешать.
Картофельный салат готов!
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/19714-salat-nemetskiy-kartofelnyy-s-solenymi-ogurtsami