Американский салат с авокадо и помидорами
3
2
Рецепт нашла на Дзен у ВКУСНЯТИНА. Автору спасибо! Также, на мой взгляд, такой салат подойдет для тостов и сэндвичей. В рецепте указываю полную норму, я готовила примерно треть (на 2 яйца) - это примерно на 3-4 порции.
Ингредиенты
| яйцо куриное | 6 шт |
|---|---|
| авокадо (мякоть, чистый вес) | 230 г |
| помидор | 100 г |
| лук (красный или белый) | 50 г |
| зелень петрушки | по вкусу |
| листья салата или шпинат | |
| соль | по вкусу |
| перец черный | по вкусу |
| сок лимонный | 1 ст.л. |
| майонез | 2 ст.л. |
| сметана | 2 ст.л. |
| горчица дижонская | 1 ч.л. |
Общая информация
Яйца отварить в-крутую, остудить, порезать мелкими кубиками. Мякоть авокадо, лук и помидор порезать кубиками - примерно, как яйца. Зелень петрушки порубить. Заправки смешать сметану, майонез, лимонный сок, горчицу соль и перец (в оригинале горчицы и перца нет - но у меня очень "попросились"). Все перемешать с заправкой и отправить в холодильник примерно на 1 час, чтобы все пропиталось и ароматы перемешались. Для подачи помыть и обсушить листья салата или шпината, выложить ими тарелку, так чтобы она быра покрыта полностью. Выложить салат и украсить, например, половинкой яйца (отложить из общего количества) и листочками петрушки. Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/19704-amerikanskiy-salat-s-avokado-i-pomidorami