Капуста брокколи по-корейски
0
2
Всем привет! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной закуски из капусты брокколи. Капуста брокколи по-корейски готовится очень просто и быстро, получается нежной, вкусной, сочной и яркой. Отличная закуска капуста брокколи по-корейски подходит как к праздничному столу, так и к обеду и ужину. С удовольствием едят как взрослы, так и дети.
Ингредиенты
| брокколи | 300 гр |
|---|---|
| лук репчатый | 1/2 шт |
| морковь | 1/4 шт |
| соль | 1/2 + 1/4 ч.л. |
| сахар | 1/2 ч.л. |
| специи к моркови по корейски | 1 ч.л. |
| уксус 6% яблочный | 1,5 ст.л. |
| растительное масло | 2 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Брокколи разбираем на соцветия, соцветия разрезаем на несколько частей.
Отправляем в кипящую подсоленную ½ ч.л. соли воду и варим после закипания 2 минуты, вынимаем капусту.
Отправляем в ледяною воду. Остужаем. Откидываем на сито. Даем стечь воде.
Слайсами нарезаем чеснок. Отправляем в миску. Добавляем ¼ ч.л. соли, сахар, специи, уксус, растительное масло. Перемешиваем.
Лук разрезаем пополам, половину нарезаем «перьями», морковь натираем на терке для моркови по-корейски.
Добавляем в маринад лук и морковь, перемешиваем.
Добавляем брокколи, перемешиваем. Накрываем пакетом/пищевой пленкой и оставляем промариноваться на 2-3 часа. Периодически перемешиваем в течении этого времени.
Накрываем пакетом/пищевой пленкой и оставляем промариноваться на 2-3 часа. Периодически перемешиваем в течении этого времени.
Подаем к столу. Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/19569-kapusta-brokkoli-po-koreyski