Шашлык маринованный в водке!
2
3
Шашлык, приготовленный по данному рецепту, получается очень сочный и вкусный. Водка, применяемая для маринования говядины, очень хорошо смягчает мясо. Вы приятно удивите компанию на природе, пикнике возможностью приготовить именно такой шашлык из мяса говядины.
Ингредиенты
| Для приготовления шашлыка | |
|---|---|
| говядина | 2 кг |
| бараний курдюк | 400 г |
| лук белый | 300 г |
| водка | 200 мл |
| базилик сухой | 1 ст.л. |
| кориандр | 1 ст.л. |
| перец черный | 1 ст.л. |
| соль по вкусу | |
Общая информация
Общее время приготовления
7 ч
Активное время приготовления
2 ч 0 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
5
Мясо говядины нарезать на порционные средние куски
Нарезать на кольца лук
Бараний курдюк нарезать на тонкие квадратные пластины в соответствии с площадью куска мяса
Послойно разложить в емкости ингредиенты: лук, мясо, затем специи, соль
Последний слой курдюка, затем все повторить
Весь «пирог» залить 200 граммами водки. Сверху поместить пресс и оставить мариноваться минимум на 5 часов
На шампур насадить послойно мясо с курдюком без промежутков
Жарить шашлык до готового состояния. Время зависит от жара. Я жарил около двадцати минут
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/19518-shashlyk-marinovannyy-v-vodke