Пикантные баклажаны на сковороде
1
0
Очень вкусное и быстрое в приготовлении летне-осеннее овощное блюдо.
Ингредиенты
| баклажан | 2 шт |
|---|---|
| перец болгарский | 1 шт |
| помидор | 2 шт |
| перец красный жгучий | 1/2 шт |
| чеснок | 3 зубчик |
| специи | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
20 минут
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Баклажаны порезать небольшими кусочками. Выложить на разогретую сковороду и обжарить помешивая около 5-ти минут.
Болгарский перец порезать не очень мелко. Чеснок измельчить. Помидоры порезать произвольными кусочками. Предварительно их можно обдать кипятком и снять кожицу. Добавить к обжаренным баклажанам. Посолить по вкусу, поперчить, можно добавить любимых специй.
Тушить помешивая до готовности около 10-ти минут. Сковороду накрыть крышкой. За 2 минуты до окончания приготовления добавить чеснок.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/19449-pikantnyye-baklazhany-na-skovorode