Курица по- Кабардински (Гедлибже)
5
16
Под названием Гедлибже скрывается очень вкусное и простое блюдо из курицы в сметанной соусе с луком и чесноком. Готовить очень просто и быстро, нужно будет только приготовить гарнир к курице.
Ингредиенты
| куриные бедра | 6 шт. |
|---|---|
| сметана | 130 гр. |
| вода | 250 мл. |
| лук репчатый | 1 шт. |
| чеснок | 2 зуб. |
| мука | 2 ч.л. |
| паприка | 1\2 ч.л. |
| соль, перец по вкусу | |
| другие специи для курицы по желанию |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6
С куриных бедер снимаем кожу и совершаем неглубокие надрезы. Таким образом курица лучше просолится и будет мягче и нежнее.
Натираем перцем, солью и можно использовать другие специи какие вам захочется. Складываем на тарелку.
Лук нарезаем на тонкие четвертинки а чеснок на тонкие слайсы.
Обжариваем курицу с двух сторон до золотистой корочки.
Курицу выкладываем на тарелку.
На этой же сковороде обжариваем лук до прозрачности.
После кладем чеснок , муку. Перемешиваем и жарим еще минуту.
Добавляем сметану и паприку.
Перемешиваем и пробуем соус на вкус. Если не хватает соли- добавляем ее.
Выкладываем в соус курицу.
Накрываем крышкой и готовим еще минут 40-50 пока блюдо не станет нежным и мягким.
Периодически поливаем бедра соусом.
Блюдо Готово- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/19421-kuritsa-po-kabardinski-gedlibzhe