Заливной ягодный пирог
1
3
Простой рецепт пирога с нежной йогуртовой/сметанной заливкой. Можно использовать любые ягоды, свежие или замороженные. :)
Ингредиенты
| тесто | |
|---|---|
| мука | 260 г |
| разрыхлитель теста | 1 ч.л. |
| масло сливочное | 100 г |
| сахар | 40 г |
| вода | 40 г |
| яйца | 1 шт |
| начинка | |
| сметана | 300 г |
| яйца | 2 шт |
| сахар | 70 г |
| крахмал кукурузный | 25 г |
| ягоды | 300 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
1
Приготовление
Тесто:
Яйцо взбить с водой и сахаром.
Муку смешать с разрыхлителем.
Холодное сливочное масло нарезать на небольшие кубики и растереть с мукой в крошку.
Влить в муку яичную смесь и вымесить тесто.
Распределить тесто по форме для выпечки, сделать проколы вилкой и убрать в холодильник на 10-15 минут.
Начинка:
В миске смешать йогурт/сметану с яйцами, сахаром и крахмалом.
Достаньте тесто из холодильника. Выложите равномерно ягоды и залейте йогуртовой начинкой.
Выпекайте при 180 С 45-50 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/19331-zalivnoy-yagodnyy-pirog