Варенье из малины с черной смородиной
1
1
Я не люблю варенье из черной смородины, но вот в сочетании с малиной для меня совсем другое дело - и ароматно, и вкусно, и , конечно же, полезно! Пропорции ягод можно брать любые (мне нравится, когда поровну, или больше малины).
Ингредиенты
| малина | 500 г |
|---|---|
| смородина черная | 500 г |
| сахар | 1,2 кг |
Общая информация
Малину перебрать (ее мыть не нужно). Смородину помыть, просушить. Ягоды засыпать сахаром и оставить на несколько часов, чтобы они пустили сок. Варим на среднем или медленном огне 20-25 минут после закипания, снимая пенку. Банки простерилизовать (или залить на 5-7 минут небольшим количеством кипятка, прикрыв), крышки прокипятить. Горячее варенье разлить в банки, закрыть. Когда полностью остынет, поставить в прохладное место. В принципе, у меня такое варенье и при комнатное температуре хорошо стоит (сахара здесь достаточно много), но я предпочитаю хранить в холодильнике. Приятного!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/19317-varenye-iz-maliny-s-chernoy-smorodinoy